Technisch gezien zou je je messen echt naar een messenslijper moeten brengen, vooral als het mooie messen zijn. Maar als het aan jou ligt, aan de snijplank en aan die tomaat / ui/ knolraap waar je liever geen vingers voor afsnijdt, houdt je mes alle touwtjes in handen. Pak een gewone keramische mok. Dat is je nieuwe messenslijper die je altijd al in de kast had, dus leer elkaar eens wat beter kennen. Neem je mes in je rechterhand en je mok, ondersteboven, in je linkerhand (of andersom als je een lefty bent). Inspecteer de onderkant van je mok – zie je de dunne ring van kale keramiek (zonder lak)? Dat is je slijpplaat. Plaats de onderkant van het lemmet op dat keramische deel in een hoek van 21 graden en trek het stevig tegen de nerven naar je toe. (Opmerking: alleen metalen messen, geen keramiek-op-keramische actie.) Herhaal dit nog vier keer met dezelfde hoeveelheid druk en herhaal dan aan de andere kant van het mes. Dit zal de koolstofatomen in een punt duwen, wat resulteert in scherpte. Keer terug naar de eerste kant van het mes, doe dan drie passen in plaats van vier aan beide kanten, dan twee, dan één. Bam! een vers geslepen mes. Dit is echter niet hoe u uw messen regelmatig moet slijpen. Voorkeursmethoden omvatten het gebruik van een Japanse wetsteen of het nemen van de messen voor professionele verscherping om de paar maanden. Maar als je echt geen keuze meer hebt en moeite hebt om door die tomaat heen te komen … Ververs je je rand een beetje, en snijd je hem dan in plakjes. |
http://www.libelle.nl |
Goed artikel? Deel hem dan op:
Gerelateerde berichten:
- Communicatie trainingen anno 2018 – Veel besproken onderwerp In het jaar van 2018 is een goed besproken onderwerp natuurlijk communicatie. Met de komst van velen communicatie gerichte studies komt er steeds meer inzicht...
- The Square Mile zakelijke taalcursus Heeft u een functie waarbij u regelmatig communiceert in een buitenlandse taal? Dan kan een zakelijke taaltraining uitkomst bieden. Het leren van een andere taal...
- online CKV dag Online CKV dag Inmiddels is het september, de maand waarbij veel mensen het idee hadden dat het “nieuwe normaal” verleden tijd zou zijn. Niets in...
- Laat uw leerling op een leuke en leerzame manier kennismaken met basisonderwijs aardrijkskunde Wist u dat u uw leerlingen op de basisschool kunt uitdagen door hen lespakketten aan te bieden omtrent onderwerpen die zij op de middelbare school...
- 4 redenen om dansworkshops te organiseren op de basisschool Bij Grote Broer organiseren we al sinds 2001 elk jaar de meest uiteenlopende workshops voor kinderen. Wij weten dan ook als geen ander welke effecten...
- Een cultureel zelfportret maken? Denk eens buiten de box Een kunstzinnig cultureel zelfportret Het is een terugkerende opdracht binnen het vak Culturele Kunstzinnige Vorming: het cultureel zelfportret. De bedoeling is dat leerlingen in kaart...