|
Zoals alle ondernemers, start je met een goed idee. Schrijf voor jezelf het idee uit: wat maakt jou uniek? Hoe ga je dat uitvoeren en vasthouden? Wat ga je precies doen? Onthoud: alle grote bedrijven zijn klein begonnen. Apple is ooit ontstaan in een schuur, evenals Harley-Davidson en ook jij zult klein moeten starten. Nodig eerst wat familie uit om te komen genieten van jouw eten en als je er echt klaar voor bent dan kun je de foodtruck kopen. Alvast een tip van ons: als je een trailer gaat kopen, ga dan een BW trailer kopen.
Speel in op de belevingAls je een foodtruck wilt starten, dan heb je waarschijnlijk affiniteit met horeca. Als je affiniteit hebt met horeca, dan weet je dat beleving een hele grote rol zal spelen. Een saaie witte kar kan van iedereen zijn. De grillwagen met stoere vlammen en een zwarte ondergrond, daar word je aan herkend. Zorg je daarnaast nog voor muziek, dan blijven de mensen waarschijnlijk net wat langer hangen. Je vergroot hiermee de kans dat ze nog een keer bestellen. Ga voor kwaliteitHoud je er zelf van om een vies gerecht naar binnen te moeten werken? De meeste mensen niet in ieder geval. Ga daarom ook met je foodtruck voor kwaliteit. Je wordt herkend aan de kwaliteit van je producten en mensen zijn geneigd om vaker terug te komen. Heb daarom liever een heel goed gerecht, dan tien minder goede gerechten. Maak gebruik van je vriendenOf ze nou willen of niet, het blijven toch je vrienden. Zet verschillende social mediakanalen in, zoals Instagram en Linkedin. Vraag je vrienden of zij jouw posts op deze platformen willen delen om je bereik te vergroten. Al heb je 5 vrienden met 200 unieke volgers, dan hebben toch al 1000 mensen je foodtruck kunnen zien. Heb je zoals eerder genoemd een opvallende foodtruck, dan zal deze blijven hangen en zullen mensen je sneller herkennen.
Let op er zijn regelsJe mag niet zomaar alles verkopen, zeker niet als het om voedingswaarden gaat. Let daarom op welke regels er gelden en zorg dat je hieraan voldoet. Anders kun je de foodtruck sluiten. Zo zijn er verschillende hygiëneregels en mag je niet zomaar je foodtruck overal neerzetten. De regels om alcohol te verkopen worden steeds strenger, hier heb je een aparte vergunning voor nodig. Ook zijn er verschillende regels voor aanhangwagens, denk hierbij aan bijvoorbeeld het rijbewijs dat je nodig zal hebben. |
Veelgestelde vragen
Wat zijn de eerste stappen om een foodtruck te beginnen?▼
Begin met het uitwerken van je unieke idee: wat maakt jou anders en hoe ga je dit uitvoeren? Test je concept eerst met familie voordat je een foodtruck koopt. Zorg dat je een duidelijk plan hebt voordat je investeert.
Hoe belangrijk is het uiterlijk van mijn foodtruck?▼
Het uiterlijk is cruciaal voor herkenbaarheid. Een opvallende, goed ontworpen foodtruck met persoonlijkheid onderscheidt je van de concurrentie en zorgt ervoor dat klanten je sneller herkennen en terugkomen.
Welke wettelijke regels moet ik kennen voor een foodtruck?▼
Je moet voldoen aan hygiëneregels, hebt toestemming nodig voor je locatie, en specifieke vergunningen voor alcoholverkoop. Controleer ook welk rijbewijs je nodig hebt voor je aanhangwagen om problemen te voorkomen.
Hoe kan ik mijn foodtruck bekend maken?▼
Gebruik social media zoals Instagram en LinkedIn en vraag vrienden jouw posts te delen. Dit vergroot je bereik aanzienlijk. Een opvallende foodtruck helpt ook: mensen herkennen je sneller en spreken erover.
Is het beter om veel verschillende gerechten of enkele goede gerechten aan te bieden?▼
Kies voor kwaliteit boven kwantiteit. Je wordt herkend aan de kwaliteit van je producten en klanten komen graag terug voor een excellent gerecht in plaats van tien middelmatige opties.
